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お昼はゆかりと穴子の蒲焼ちらし。高山さんのレシピをアレンジ（オリジナルはウナギである）。簡単だけどおいしくて見た目が豪華。
晩御飯はキャプテン居酒屋。山本麗子さんのレシピから砂肝としめじのレモン炒め（砂肝としめじを炒め、紹興酒、醤油、レモン、胡椒で味付け）、塩豚醤油ご飯（塩豚をかりっとするまで炒め、醤油とレモンで味付け、万能ネギの輪切りと一緒にご飯に混ぜる）。いずれも衝撃的なうまさ。この本を買ってからほぼ10年、なぜ今まで作らなかったのか?麗子さんはお呼ばれしたい料理研究家No.1。