朝ごはんは久しぶりのヨーグルトパンケーキ。

材料が揃っていたので、徳太朗のレシピでガトー・ショコラを作る。簡単なのに美味。チョコ好きのキャプテン、大いに気に入る。

朝ご飯は飯島さんレシピで蒸しパン。これまでマーラーカオでなかなか膨らまずに失敗を繰り返していたが、今回はちゃんと膨らむ。何が違ったのだろう？しかし好みとしてはやはりマーラーカオの方が好き、ということで次回また挑戦することにする。 晩ご飯は牛…

徳太朗レシピでツェッポレを作る。もう一品は缶詰のいわしレモンスープを使ったサラダ。ビールとチューハイを飲みつつ食す。洋風居酒屋キャプテン。

帰国後初のお好み焼き。フライパンは船便で届く予定なので、すき焼き鍋で代用。これが思ったより美味しく焼けてびっくり。これからはすき焼き兼お好み焼き鍋として使用します。

晩ご飯は手巻き寿司。具はカニカマ、キュウリ、タマゴ、シーチキン、シソ。いいねぇ。

今週は隊員の好物週間。最終日はカレー（ちなみに昨日は鮭ひじきおこわ）。昨日から煮込んでいたため、いつもより美味。隊員の理想のカレーの具は「豚肉、玉ネギ、しめじ、（大きめ）ジャガイモ」とのこと。今回は豚のかたまり肉で作ったが隊員は薄切り肉の…

フレッシュトマトのパスタ。フランスのトマトは全然甘くない。

ふたりで過ごすフランス最後の週末ということで中華丼（隊員の好物）とシャンパン。

オムシチュー＋ジンジャーライス、ホワイトアスパラのスモークサーモン巻き。

Tomoちゃんたちの料理がおいしそうだったので、我々も久しぶりにこのコーナーを更新。旬の野菜、ホワイトアスパラを使ってクリームパスタ。最近一番のお気に入り。

昼食は中華屋のカレー。グッチレシピ。２割引の焼肉用カルビを買ってきて豪勢に行う。いつもの煮込んだカレーとは一味違って、こちらも美味しい。しかもお手軽で早い。 ロッテの負けが確定したところで、デザート２種を作る。隊員：フローズンヨーグルト、キ…

朝昼兼用で甘いパンを焼く。ヨーグルトの帽子パン。

桃饅頭。(購入したもの)

メッカ巡礼のお弁当。

かもめ食堂を見て以来、ずっと作りたいと思っていたシナモンロール。ほぼ日で念願のレシピを発見し、さっそく挑戦。出来は40点。生地が好みより甘く、シナモンがやや不足。改良してGW中にもう一度作る予定。 お昼は塩豚と絹揚げのトウチ蒸し丼。調味料は以下…

本日は2種類のバターロール。はちみつを巻いたものと粒マスタード＋塩豚。水のかわりに牛乳を入れる。香りがとても良い。

オニオン・チーズパンとオニオン・ツナマヨパン。粗みじん切りした玉ネギをパン生地に練りこみ、上からチーズをかけたパンと中にツナマヨを包み込んだパン。玉ネギのおかげでいつもよりふっくらとした仕上がり。 夕飯はチンジャオロウスー、長いも・ミズナ・…

海老とスナップエンドウのパスタとサラダ。スナップエンドウは今年初収穫。水泳帰り（1ヶ月ぶり！）のブランチ。朝10時の食卓です。

キャベツとツナのサラダ、ポテト入りホットアンチョビドレッシングのサラダ、かぶのスープ（塩・バター味）、しめにふしかぶでーくにと塩豚のソーメンチャンプルー。本日も野菜メイン。スープは高山さんレシピ。かぶを酒・バター・だし汁で煮、柔らかくなっ…

塩豚・オニオンパンとはちみつパン。強力粉と全粒粉の生地に塩豚と玉ネギを炒めたものをのせた惣菜パンを初めてつくる。はちみつパンは、同じ生地を丸め、鋏で切込みを入れ、はちみつを上からかけた。こちらも初めて。切り込みはもっと深く入れたほうが良い…

今日のテーマは「野菜を食べる」。かぶ・塩豚・しめじの蒸篭蒸し、ホットアンチョビドレッシングのサラダ（水菜・レタス）、ブロッコリーと海老のマヨ炒め、ポテトのオーブン焼き。蒸し物のタレはいつもの胡麻油・醤油・ねぎのみじん切りに梅肉を加えてさっ…

ランチは焼肉丼。昨日決行する予定だった焼肉が食欲減退のため中止となったため、そのお肉を使って作る。焼肉用プレートで肉を焼き、温めた焼肉のタレにからめてごはんにのせ、胡麻油に和えたネギ、刻み海苔をのせていただく。焼肉よりさっぱりしている。当…

アーモンド風味パンケーキ（2人分） 薄力粉100g アーモンドプードル25g B.P.小さじ1 砂糖20g 塩ひとつかみ 卵１コ 牛乳１００cｃ こちらもおすすめ ヨーグルトパンケーキ（2人分） 薄力粉100g B.P.小さじ1 砂糖大さじ1 卵1コ ヨーグルト60cc（ホエイをいれて…

たらこパスタ。最高！

ごはん、鶏手羽元とジャガイモのさっぱり煮、簡単エビマヨ、春キャベツの味噌汁ゆず風味、いかなごの佃煮（頂き物）。エビマヨはきょうの料理のケンタロウレシピを参考に。エビが少なかったのでしめじを加え、砂糖は少なめに。通勤疲れの隊員にさっぱり煮が…

いつもの食パンはお休みして本日はバターロール作り。最強力粉で作るこのパンはかなりしっかりとした生地。真ん中に切り目を入れてサンドイッチにしても良さそう。

キャプテン体調不良のため、代打・隊員。焼きビーフンを作る。キャベツ、ネギ、玉ネギ、干ししいたけ、干しエビ、塩豚を具に、醤油、塩、コショウで味付け。弱ったキャプテンに好評。

年度末のため今週は毎日飲み会の隊員。飲み会嫌いで、ほとんど何も食べずに帰ってくることも多い。今夜もお腹が空いているとのことで、急遽料理。きょうの料理のレシピを参考に春キャベツと海老のパスタゆず風味。ゆず胡椒の代わりに「枯木ゆず」（ゆず果皮…

朝ごはんは中華風蒸しケーキ。作るのは2回目。前回、思いのほか膨らまなかったため、レシピを大幅に変更して挑んだのだが、今回も膨らまず。何がいけないのだろう？改善策はいまだ思いつかず。お昼はカレー。昨日の反省から週末はメインの食事を昼にすること…