ごはんメモ

今夜もお好み焼き。毎日作っているので、ずいぶん手際よく作れるようになってきた。昆布水を朝から仕込み、生地もしばらく寝かせ、用意万端。火加減も完璧で、今日が一番おいしくできた。足りない材料がいくつかあるので（山芋、B.P.、かつお粉、お餅）、日本にいる時と全く同じというわけにはいかないけれど満足の出来。