2008-01-26 ■ キャプテン食堂 親子丼と海苔すい(海苔のお吸い物)。親子丼は卵に水溶き片栗粉を加え、ふんわり仕上げた「ひさご」系。仕上げに山椒をかける。デザートはチョコレートサラミ。ただいま熟成中。明日以降が楽しみ。